小太り釣行記

釣り絡みのことをブログにしてます。時々料理。自分用の記録代わりです。

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ラーメン屋になろうかな

とりあえず、寸胴入手
家庭用にはやや大きいか


寸胴


これでスープの仕込みは万全ですね


あとは麺ですが

こちらの小野式製麺機

img_1160273_33644516_5.jpg

もしくは

家庭用電動製麺機 こね工房

ダウンロード

をヤフオクで購入します

もともとパスタマシーンは持っているので手打ちパスタやうどん、時々ラーメンなんかも作っていたのですが…
バリバリ製麺したくなりました
というわけで製麺機買います
このまま製麺極めたいと思います

どこに向かうのやら。。。
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  1. 2012/01/16(月) 22:08:14|
  2. 製麺機・調理道具
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