小太り釣行記

釣り絡みのことをブログにしてます。時々料理。自分用の記録代わりです。

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春なので春よ恋で製麺 2

昨日麺帯にした春よ恋を早速アトラスモーターで切り刻みます
アトラスモーターすげぇ(●´∀`●)



昨日の小野式製麺機レプリカさんで作った麺帯は少しぶ厚かったみたいなのでアトラスのダイヤル4で厚みを整えました
手作りハンガー麺棒ラックがいい感じです




1.5mm切り刃で製麺します
めちゃくちゃ楽しい!
両手が空いて写真も楽々

これはいいもの買いました



6.5mm切り刃でも少しだけ切っておきました
色が蕎麦みたいですね

早速試食してみましたが、この粉おいしいなぁ
しっかり時間かけて作ったからかもしれませんが、シコシコ具合がいい感じです
これは本番で食べるのが楽しみです






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  1. 2012/04/20(金) 21:59:35|
  2. 中華麺 製麺
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