小太り釣行記

釣り絡みのことをブログにしてます。時々料理。自分用の記録代わりです。

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試作 春よ恋細麺で天かすまぜ麺 自作

前回のバター醤油まぜ麺が失敗したので何を和えてやろうかと冷蔵庫とにらめっこしてみました
前の日に天ぷら屋さんでもらってきた天かすが目に入りましたので当然の流れでまぜ麺にしてみました

まぜ麺の基本構成はタレと脂分のはず…
脂分と食感の素晴らしいトッピングになりそうです
という訳でチャーシューダレと天かす、旨味の粉チーズで仕上げてみました



はい、イマイチでした
粉チーズが合わないですね
天かすはチャーシューダレより天つゆみたいな甘めのタレの方が良さそうです

バター醤油まぜ麺より可能性は感じましたが、完成形はまだみえてこないですね
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  1. 2012/04/22(日) 21:45:28|
  2. 汁なし麺 自作
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