小太り釣行記

釣り絡みのことをブログにしてます。時々料理。自分用の記録代わりです。

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喜多方風ラーメン用多加水熟成麺4

昨日の続きです



ただ寝かせているだけなので作業何も無し(´・ω・`)
つまんないなー


こちら3mm平打ち麺





そしてこちらは6mm平打ち麺





うっすらとついていたコーンスターチは麺に吸収?されて多めについている部分だけ残ったようになっています
明日はまたスターチはたいて手揉みするつもりです




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  1. 2012/11/02(金) 00:06:38|
  2. 多加水熟成麺 製麺
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まとめ【喜多方風ラーメン用多】

昨日の続きですただ寝かせているだけなので作業何も無し(´・ω・`)つまんないなーこちら3mm平打ち麺そして
  1. 2012/11/03(土) 01:37:03 |
  2. まっとめBLOG速報

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