大成功ですねー
よかたね
ってなんで蒸して皿が割れるんw
東方同人誌探してたら、二郎幻想郷店とか見つかった・・・
もう現実世界の壁を超えたか・・
- 2012/12/23(日) 21:59:10 |
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- ギン #HCI4rwHI
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蒸した麺、旨そうですね~
麺のポテンシャルを引き出している感が凄い伝わります^^
麺を蒸すって普段絶対しませんし、これは目鱗でした。
まだまだ知らないことばかりです。
麺って面白いですね。
- 2012/12/23(日) 22:22:35 |
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- mer #-
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ギンさんから焼きそばのアイデア頂いたおかげでうまくいきました
なんで蒸しただけで皿が割れてるんでしょ?(^^;)
急激に冷やしたとかではなく蒸しあがったらわれてましたからね
二郎の同人誌ってどんなんでしょ?(^^;)
ディープな世界があるんですね…
- 2012/12/23(日) 23:12:14 |
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- マダラさん #-
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麺を蒸したのは初めてなのですが、うまかったです
ネットで作り方調べてやってみただけでポテンシャルを引き出しているなんてとんでもないです(^^;)
かなりカンスイ臭くなるのでボーメ度は低めの方がいいんじゃないかと思います
(ちなみに今回ボーメ度3くらい)
確かに麺は茹でるだけでも食べられるのに、蒸して茹でてから炒めるなんて調理方があるなんて奥が深いですよね
- 2012/12/23(日) 23:20:30 |
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- マダラさん #-
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・・・
ありがとうございます・・・
まぁ、銘柄の違いが分かるほど繊細な舌をしていないのですけど美味しい粉ですよね
Man's Keyさんほどじゃないですけど、色んな小麦で作るのが楽しくて♪
これからも色んな小麦で製麺したいと思います
- 2012/12/24(月) 15:56:27 |
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- マダラさん #-
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