小太り釣行記

釣り絡みのことをブログにしてます。時々料理。自分用の記録代わりです。

家二郎製麺編~前編~

贈答用だったり、練習用だったり、ただ食べる用だったりで
水曜日に家二郎やります(^^)




オーションで麺を打ちましょう!







粉1.5キロは多いなー
驚愕のこれだけあっても6人前!








加水率34%でハンドミキサー水廻し








真空パックして…







足踏みして今日はここまで\(^o^)/


名前はワカメです。よろしくお願いしますm(_ _)m

~ 後編へ続く ~





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  1. 2013/06/17(月) 22:39:50|
  2. 家二郎 製麺
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

麺も気になるけど娘さん可愛いっすねぇ!目力はんぱないっす!
  1. 2013/06/17(月) 23:02:00 |
  2. URL |
  3. トミー #-
  4. [ 編集 ]

>トミーさん

一番最後の写真の事なら娘ではなく私本人です(嘘)
麺踏むのが好きなようで必ず邪魔しに・・・手伝いにきます^^;
  1. 2013/06/17(月) 23:40:28 |
  2. URL |
  3. マダラさん #-
  4. [ 編集 ]

1.5キロで6人前はスゴイですよね^_^;
ジロリアンの麺の量は驚くばかりです。
いつかはワカメちゃんもジロリアンに・・・
親子で麺を打つ写真を取る日も近いですね(笑)
  1. 2013/06/18(火) 08:19:33 |
  2. URL |
  3. yoshi #-
  4. [ 編集 ]

>yoshiさん

ご希望であれば小ではなく大(1人前上野毛店で450g程度)でお送りしますよ^^
うちのワカメの将来は末恐ろしいです^^;
何てったって離乳食から二郎で麺打ちを物心つく前から手伝っていますので、将来は立派なジロリアンに…なってもらったら困る。。。
普通に麺とは関係ない未来を歩んでほしいものです^^;
  1. 2013/06/18(火) 18:48:55 |
  2. URL |
  3. マダラさん #-
  4. [ 編集 ]

ワカメちゃんならフランちゃんのバッグ似合いそうですね
  1. 2013/06/19(水) 20:23:49 |
  2. URL |
  3. ギン #HCI4rwHI
  4. [ 編集 ]

>ギンさん

いやいや、フランちゃんはギンさんのほうが似合いますよ(根拠無し)
例のメッセンジャーバックですね
ギンさん使って動画にしてくださいよ(笑)
  1. 2013/06/19(水) 20:42:59 |
  2. URL |
  3. マダラさん #-
  4. [ 編集 ]

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