小太り釣行記

釣り絡みのことをブログにしてます。時々料理。自分用の記録代わりです。

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沖縄そば 二郎 那覇店@小ラーメン

沖縄そばとはいうものの、まごう事なき二郎インスパイアラーメンを供するらしい

最果ての二郎は札幌ではなく那覇であるキリッ(いや違う)


首里そばからの連食
で望む今回の沖縄そば二郎ですが、二郎系の連食は危険!
わかっていながら旅のタイトスケジュールでは組まざるを得ませんでした





車を止めて沖縄そば二郎那覇店に到着です


これ、ホントに沖縄そばだと思って入店したお客さんともめ事にならないのかしら?





券売機


連食なので小ラーメンをポチリ





卓上


醤油ダレの味をみるの忘れた(^^;)
味が分かるような立派な舌は持ち合わせていないのでまあいいや





オーション


あまり直置きしない方が良いと思います(^^;)





茹で釜は小さめの物







大変失礼ながら店主さんの手際がかなり悪いような(^^;)
麺伸びちゃうよと焦りながらも鶴見では10杯くらい同時に作ってたから
こんなもんじゃなかったなと





小ラーメン@650円、コール:ニンニク




野菜はクタ、茹でてある物を提供前に湯通しし直してたっぷり乗せられました
半割りのゆでたまごが二郎との相違か





麺は全然ダレてなくウマイッス


ストレートでツルツルとしていて同じオーションで作っても随分違う物ができるんだなぁと感心
醤油の感じも二郎とは似てないけどお味は美味しかったです





ゆで卵







豚はやや小振り








野菜もたくさん入ってます
ラストスパート







醤油が強くアブラはそんなに強くないスープ


連食だったものの固形物はサクッと完食\(^o^)/
いやー来た甲斐あったなぁー

今年中は難しくなってきましたが、札幌にも行きたいなぁ
沖縄にも二郎が根付くといいですね

牧志の先駆者、だいじろうは閉店してしまったようなのでここは頑張りどころですねぇ









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  1. 2013/10/14(月) 00:01:40|
  2. 二郎系 レポ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

一応二郎で修行した記述もありますね・・
だから二郎を名乗ってるのかな?

インスパなんでしょうけど、本家のネーミング・・これ如何に・・」」

  1. 2013/10/12(土) 23:44:02 |
  2. URL |
  3. Men's Key #-
  4. [ 編集 ]

沖縄にいらっしゃるんですね〜

那覇の公設市場に宮古そば田舎って店あるんですがご存知ですか?

自分も何軒か行きましたけどここは出汁が濃く出ててすごく美味かったです。

お時間あれば是非^_^/
  1. 2013/10/13(日) 13:36:36 |
  2. URL |
  3. なばちた #-
  4. [ 編集 ]

>Men's Keyさん

品川で修行したとかなんとかインターネッツでみましたが実際どうなんでしょうね?
少なくとも手際の悪さから麺上げは修行してないと思います

勇気を出して聞こうと思っていたのですが聞きそびれてしまいました(^^;)

この名前は内角危険球ギリギリでヒヤヒヤします(^^;)
  1. 2013/10/13(日) 20:07:31 |
  2. URL |
  3. マダラさん #-
  4. [ 編集 ]

>なばちたさん

コメントありがとうございます!
今回国際通りの滞在が30分位しかなかったので公設市場にも寄れませんでした(T_T)

うまいそば屋巡りしたいですねぇ
次の機会には覚えておくので必ず行きますね!
また地方行くときはうまい店教えてください!
  1. 2013/10/13(日) 20:10:33 |
  2. URL |
  3. マダラさん #-
  4. [ 編集 ]

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