小太り釣行記

釣り絡みのことをブログにしてます。時々料理。自分用の記録代わりです。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

純煮干しかけラーメンの自作

ラヲタじゃないので詳しいことわかりませんが、煮干しラーメンが主流らしい

ということで自作

どれだけ簡単にラーメンを作れるか?ということを極限まで突き詰めてみました



まずは鍋にたくさんの煮干しを入れて水から煮出す


今風にたくさんぶち込んでやりましょう




丼にチャーシューダレ(生醤油で問題なし)、サラダ油、化調







危ない薬ではありません








麺はささっと打っておきましょう









煮干し出汁を丼に注ぐ







茹でた麺も







うまいじゃないですか


香味油だったり、煮干し出汁を鶏ガラとブレンドしたりもっと美味しくする工夫は各自お願いします




極力簡単で食えるラーメンに仕上がってることは間違いないですよ






転載自由なのでクックパッドに投稿すれば奥様からつくれぽつきまくるかも!
目指せ話題のレシピ入り\(^o^)/






スポンサーサイト
  1. 2014/09/13(土) 22:27:58|
  2. オリジナルラーメン 自作
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<純手打ち讃岐うどん 綾 川崎市 宮前区@ひやひやうどんとかま玉うどん | ホーム | 小野式製麺機3号型で製麺試運転>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://shiibasama.blog64.fc2.com/tb.php/744-68ff112e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。